Connaissez-vous le «latin de cuisine»?
Connaissez-vous le «latin de cuisine»? © iStock / Alvarez
Façon de parler

Façon de parler: le latin de cuisine avec Yves Camdeborde

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Vous avez faim ? Ça tombe bien parce qu'aujourd'hui Lucie Bouteloup nous emmène au restaurant. Direction Saint-Germain-des-Prés, en plein cœur de Paris, dans un des établissements d'Yves Camdeborde. Dans sa cuisine, ça crépite, ça rissole, ça fouette et, entre un foie gras, un lièvre à la royale et une tarte aux poires, le chef nous livre quelques mots de son latin de cuisine. Attention, chaud devant !