Jean-Yves Dretzolis qui tient Mon p'tit' caviste à Maisons-Alfort en banlieue parisienne.
Jean-Yves Dretzolis qui tient Mon p'tit' caviste à Maisons-Alfort en banlieue parisienne. © Lucie Bouteloup / RFI
Façon de parler

Façon de parler: les mots du vin

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Qu'il soit blanc, rouge ou rosé, il existe mille façons de parler du vin. Faut dire que la relation entre le précieux nectar et l'homme ne date pas d'hier puisque les premières traces de transformation de la vigne en vin remontent à plus de 6 000 ans avant Jésus-Christ. Pourtant, souvent quand on arrive chez son caviste, on n'ose pas, on a peur de ne pas utiliser les bons mots pour décrire ce qu'on attend d'une bonne bouteille, comme si parler du vin c'était réservé aux spécialistes.

Alors pour en finir avec les complexes, Lucie Bouteloup a poussé la porte de Mon p'tit' caviste à Maisons-Alfort, en banlieue parisienne, pour rencontrer Jean-Yves Dretzolis qui a ouvert une très bonne bouteille de Blet tendre, un blanc demi-sec et le voyage a commencé.

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