Le français de l'hôtellerie et de la restauration - B1

Des exercices pour travailler en français dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. En partenariat avec Le français des affaires (CCI Paris-Île-de-France).

Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Présenter une pâtisserie: l’histoire du Baba au rhum
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Découvrir le fonctionnement d’un restaurant: les cuisines de l’Écrin
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Donner une recette: le gratin de plantain
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Décrire des fonctions: le maître d’hôtel
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Présenter un guide gastronomique: le «Guide Michelin»
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Parler d’un produit: le fromage de chèvre
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Expliquer une recette: la pâte à choux
Exercice B1

[HÔTELLERIE, RESTAURATION] Décrire un processus de fabrication: les fruits confits